1:a omgången knäck ställde jag i mikron enligt ett recept jag fått, men ställde klockan fel så den blev stenhård och oätlig.
Nästa omgång försökte jag få till på spisen, med termometer, men den larmade inte som förväntat, så plötsligt var den 140 grader (skulle vara 125) och nu är den nu är fylld i små formar med sockermassa droppat på mig, bord, spis och omkullvälta formar.
Jag provar en (det får man!) och inser att även denna är oätlig, den är så hård att en turkisk peppar karamell är mjuk i jämförelse.
Här är ett meddelande till min familj:
DET BLIR INGEN FÖRBASKAD KNÄCK I ÅR! VILL NI HA KNÄCK FINNS DET SÄKERT PÅ STATOIL!
Det är väldigt märkligt. Jag har under alla dessa mina husmorsår aldrig klarat av att koka knäck!
Däremot har jag varit en fena på ischoklad.
Inget att bli hysterisk över, Feliz Navidad!